Ensalada detox

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Ensalada detox

Esta ensalada es una excelente manera de comenzar el año nuevo. Especialmente si has decidido comer más sano o incluso ponerte a dieta. Es rico en vitaminas y nutrientes porque las verduras se comen crudas. Esto también requiere más masticación cuando se consume. Las semillas de chía aportan saciedad adicional. Así puedes empezar el nuevo año, ¿no te parece?

Ingredientes

  • 200g de brócoli

  • 200g de repollo morado

  • 1 pimentón rojo

  • 50g de yogur griego

  • 10g de aceite de oliva

  • 10g de zumo de limón

  • 1 cucharadita de miel

  • 1/2 cucharadita de sal

  • 1 pizca de pimienta

  • 1/2 aguacate

Preparación

Paso 1/4

Calienta una sartén al fuego bajo y agrega semillas de girasol y almendras hasta que estén ligeramente doradas.

Almendras y semillas de girasol

Paso 2/4

Corta repollo morado y pimentón en rayas pequeñas, el brócoli y aguacate en pedazos pequeños.

Repollo morado

Paso 3/4

Mezcla el yogurt con aceite, zumo de limón, miel, sal y pimienta hasta que tengas una buena textura del aderezo.

Aderezo

Paso 4/4

Mezcla muy bien brócoli, repollo morado y pimentón con el aderezo y sírvelo en platos. Agrega almendras, semillas de girasol y aguacate. Guten Appetit!

Mezcla de ensalada y aderezo
Ensalada detox
Ensalada detox

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