Ensalada de hinojo y manzana

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Ensalada de hinojo y manzana

La manzana y el hinojo son una combinación maravillosa. Sus sabores armonizan perfectamente entre sí y aportan una gran experiencia gustativa. Además, son bastante fáciles de digerir y pueden ayudar a favorecer la digestión.

Ingredientes

  • 200g de hinojo

  • 1 manzana rosada

  • 150g de calabacín

  • 1/2 manojo de perejil fresco

  • 40g de marañones

  • 20g de aceite de oliva

  • 20g de zumo de limón

  • 1/2 cucharadita de sal

  • 2 pizcas de pimienta

Preparación

Paso 1/3

Pica las hojas del perejil y las hojas del hinojo.

Perejil picado

Paso 2/3

Corta la manzana en octava parte y después en pedazos pequeños. Corta el hinojo también en pedazos pequeños y el calabacín con un descortezador en rayas anchas y largas.

Calabacin en rayas

Paso 3/3

Mezcla las hierbas con aceite, zumo de limón, sal y pimienta. Agrega las verduras cortadas. Pon los marañones encima antes de servir. Guten Appetit!

Ensalada de hinojo y manzana

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