Ensalada "Detox"
Esta ensalada es una excelente manera de comenzar el año nuevo. Especialmente si has decidido comer más sano o incluso ponerte a dieta. Es rico en vitaminas y nutrientes porque las verduras se comen crudas. Esto también requiere más masticación cuando se consume. Las semillas de girasol aportan saciedad adicional. Así puedes empezar el nuevo año, ¿no te parece?
Ingredientes
- 200 g de brócoli
- 200 g de repollo morado
- 1 pimentón rojo
- 50 g de yogurt griego
- 10 g de aceite de oliva
- 10 g de zumo de limón
- 1 cucharadita de miel
- ½ cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta
- ½ aguacate
- 100 g de semillas de girasol y almendras
Elaboración paso a paso
- Calienta una sartén al fuego bajo y agrega semillas de girasol y almendras hasta que estén ligeramente doradas.
- Corta repollo morado y pimentón en rayas pequeñas, el brócoli y aguacate en pedazos pequeños.
- Mezcla el yogurt con aceite, zumo de limón, miel, sal y pimienta hasta que tengas una buena textura del aderezo.
- Mezcla muy bien brócoli, repollo morado y pimentón con el aderezo y sírvelo en platos. Agrega almendras, semillas de girasol y aguacate. Guten Appetit!
