Ñoquis en salsa de tomate
La salsa de crema de tomate y la mozzarella de búfala son las protagonistas de este plato. La mozzarella de búfala se agrega al plato al final y simplemente se derrite. Con su característico sabor suave, es el complemento perfecto para este plato, aportando un toque celestial a cada bocado. Tiene una consistencia cremosa y combina perfectamente con los ñoquis suaves y la salsa cremosa de tomate.
La Magia de la Mozzarella de Búfala
La mozzarella de búfala no es solo un ingrediente, es una experiencia culinaria. Su sabor distintivo y su textura cremosa la hacen única. Cuando se derrite sobre los ñoquis calientes y la salsa de tomate, se convierte en una sinfonía de sabores que deleita el paladar. La calidad de la mozzarella de búfala es esencial para obtener los mejores resultados en este plato. Asegúrate de elegir una mozzarella fresca y de buena calidad, preferiblemente de origen italiano, para disfrutar al máximo de su sabor y textura.
La Experiencia de Hacer Ñoquis Caseros
Yo misma he hecho ñoquis varias veces. Pero tengo que admitir que nunca me convencieron en realidad mis resultados, especialmente en relación con el esfuerzo involucrado. Hacer ñoquis caseros puede ser una tarea laboriosa y a veces frustrante si el resultado no es el esperado. La clave para unos buenos ñoquis caseros es encontrar el equilibrio perfecto entre los ingredientes y la técnica de amasado. Sin embargo, si prefieres ahorrar tiempo y esfuerzo, los ñoquis listos para comprar son una excelente opción.
Elegir Ñoquis de Calidad
Cuando opto por ñoquis comprados, me aseguro de que la lista de ingredientes en el paquete sea lo más breve posible. Eso demuestra menos contaminación y aditivos dañinos. Busca ñoquis que estén hechos con ingredientes simples y naturales como patatas, harina y sal. Evita los productos que contengan conservantes y aditivos artificiales. De esta manera, puedes disfrutar de un plato delicioso y saludable sin comprometer la calidad.
Cómo Disfrutar Este Plato
Puedes disfrutar el plato tal cual o servirlo con un trozo de pechuga a la plancha, por ejemplo. La sencillez de los ñoquis con salsa de crema de tomate y mozzarella de búfala permite que sean el centro de atención en la mesa. Sin embargo, si deseas añadir una fuente de proteína, la pechuga de pollo a la plancha es una excelente opción. La combinación de los ñoquis cremosos con la carne jugosa crea una comida equilibrada y satisfactoria.
Una Comida para Todas las Ocasiones
Este plato es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una cena rápida entre semana o una comida especial con amigos y familiares. La combinación de sabores ricos y la textura suave de los ñoquis hacen que este plato sea un favorito entre todos los comensales. Además, la facilidad de preparación lo convierte en una opción ideal para quienes buscan una comida deliciosa sin pasar demasiado tiempo en la cocina.
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Ñoquis en salsa de tomate
Ingredientes
- 500 g de ñoquis
- 1 cebolla cabezona
- 2 dientes de ajo
- 1 lata de tomates (triturados)
- 150 ml de caldo de verduras
- 150 ml de crema de leche
- 200 g de mozzarella de búfala
- 3 ramas de albahaca (las hojas)
- ají al gusto
- aceite para freír
- sal, pimienta
Elaboración paso a paso
- Corta la cebolla y el ajo.
- Calienta una sartén al fuego bajo y agrega cebolla y ajo. Déjalo freír por 5 minutos. Agrega los tomates y la crema de leche con el caldo. Tapa la olla y déjalo cocinar lentamente por 10 minutos.
- En otra olla pon agua con un poco de sal a hervir y agrega los ñoqui. Cuando flotan hacia la superficie están listos. Saca los ñoquis y agrégalos a la salsa. Pica la albahaca y agrégala con un poco de ají en polvo. Mezcla todo bien y sazona con pimienta y sal. Por último, toma la mozzarella y agrégala a los ñoquis para que se derrita lentamente. Guten Appetit.