Milanesa de cerdo
Esta milanesa de cerdo está jugosa por dentro y crujiente por fuera. En combinación con las papas a la francesa un plato clásico en Alemania.
Alemán
Croquetas planas de papas
Croquetas planas de papas también conocido como “Rösti” son un acompañamiento crujiente, delicioso y fácil de preparar.
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Chucrut con chorizo
El chucrut con chorizo tiene sus valores por su proceso de la fermentación. Trae probióticos que mejora la salud intestinal.
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Guisado de arvejas
El guisado de arvejas es un plato tipico alemán con chorizos, tocino y verduras. Proporciona energía para el invierno.El tiempo de cocción de 40 a 60 minutos permite que los sabores se mezclen perfectamente, dándole su sabor único. Este guiso se condimenta clásicamente con mejorana, mostaza y hojas de laurel.
Torta de nuces nogal y mazapán
Lübeck tiene una larga tradición como fabricante de mazapán en Alemania, conocida en casi todo el mundo.
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Gulash de res
Este gulash de res es una fusión entre el famoso gulasch y los ingredientes clásicos del boeuf bourguignon.
Albondigas de pan
Las albondigas de pan, una receta alemana, deliciosa y un acompañamiento tradicional que evita el desperdicio de alimentos.
„Frikadellen“ – Albondigas alemanas
Los “Frikadellen” son albondigas alemanas asadas que se come tradionalmente con un buen mostaza y con ensalada de papas.
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Pretzel
Pretzels, la combinación perfecta entre una corteza ligeramente crujiente y una masa interior suave y esponjosa.
Pasteles de papas salados
Los pasteles de papas se podrían comparar con patacones hechos con papas. Las pequeños pasteles planos de papas se pueden comer como acompañamiento o como plato principal. En Alemania se come mucho con una compota de manzanas. Personalmente prefiero un dip cremoso como el suero costeño refinado con hierbas frescas.
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