El Garam Masala es una mezcla de especias aromáticas que se originó en la India. La composición del Garam Masala puede variar según la región. Pero todos tienen en común que añaden profundidad y sabor a los platos sin ser picante.
Masala de champiñones Leer más »
Las bolas energéticas son el snack perfecto para quienes buscan una opción rápida, nutritiva y deliciosa. Perfecto para llevar!
Este plato vegano convence por su exquisitos toque asiático.
La combinación perfecta de fideos de arroz, salsa de soya y jengibre con verduras saborosas como el brócoli, los champiñones y cebolla larga no deja nada mas que desear.
Fideos de arroz con brócoli y champiñones Leer más »
El salmón tiene un sabor tan maravilloso que no es necesario cambiarlo mucho. Con freírlo en una sartén es más que suficiente. Pero cocinarlo al punto correcto no es tan fácil y requiere un poco de práctica. En cualquier caso, no debe quedar demasiado seco. Por lo tanto, es mejor dorarlo un poco y luego volver a dorarlo un poco más. Sin embargo, la mayoría de las veces esto no es necesario en absoluto, ya que debido al calor suministrado se cocina un poco más.
Salmón con tatar de aguacate y mango Leer más »
El Caribe, un lugar de infinitas playas de arena blanca, aguas turquesas con sol y calidez hasta donde alcanza la vista. Para muchos (sobre todo para los europeos) es un sueño, mientras que en Colombia es pura realidad. Y esto, por supuesto, no sólo es por los pintorescos motivos dignos de postales, sino también por la oferta culinaria.
Curry caribeño de camarones Leer más »
Cuando las temperaturas bajen poco a poco y el verano llegue a su fin, será otoño. Los árboles cambian sus hojas de verde a amarillo, rojo y naranja. Es la estación del cambio, un hermoso espectáculo de color. Al menos así lo guardé en mi memoria desde Alemania.
Cuando llega el otoño… Leer más »
Cuando la creatividad culinaria se une con la elegancia crujiente, el resultado son platos como el crostini con crema de atún.
Crostini con crema de atún Leer más »
Debo admitir que la primera vez que probé esta delicia de plato fue en mi primera visita en Colombia. Sí, ¿tal vez fue por el ceviche que me quedé? 😉
Ceviche clásico de camarones Leer más »
Gado Gado, la diversidad de Indonesia combinada en un solo plato. Descubre la receta original de Bali con todos sus sabores.
Tom Kha Gai se puede describir mejor como el auténtico sabor de Tailandia en una deliciosa sopa. La cocina tailandesa es conocida por sus deliciosos aromas, especias exóticas y combinaciones armoniosas de sabores. Uno de los clásicos más populares que captura la esencia de la cocina tailandesa es la sopa Tom Kha Gai. Ella inspira con su sabor y también tiene muchas ventajas debido al método de preparación.
