Crostini con crema de atún

Crostini con crema de atún

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Crostini con crema de atún

Crostini con crema de atún

Cuando la creatividad culinaria se une con la elegancia crujiente, el resultado son platos como el crostini con crema de atún.
Los crostinis son rebanadas de pan crujientes a base de pan francés (Baguette) elaborado con harina de trigo. Se pueden cubrir con diferentes toppings y son perfectos como aperitivo en eventos y fiestas, ya que enriquecen cada buffet con su sabor único.
La variación de crostini de hoy consiste en queso crema y atún. Debido al sabor sazonado y salado del atún y las alcaparras, el plato apenas necesita sal. Se condimenta finamente con una pizca de pimienta. El frescor de la lima y los aromas tostados de las rebanadas de pan fritas en aceite de oliva complementan su sabor. 
Entonces ¿cómo te parecen los crostinis con crema de atún?
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 15 minutos
Plato Entrada
Cocina Mediterránea
Raciones 16 unidades
Calorías 103 kcal

Ingredientes
  

  • 230 g de queso crema
  • 2 latas de atún en agua
  • 1 cebolla larga
  • 100 g de alcaparras
  • 1-2 barras de baguette (pan francés)
  • 5 ramas de perejil fresco
  • cáscara de limón
  • aceite de oliva para freír
  • sal, pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Corta la cebolla larga en anillos.
    Cebolla larga cortada
  • Mezcla el queso crema, el atún, la cebolla, la cáscara del limón y los alcaparras con un poco de sal y pimienta en una licuadora hasta que tengas una masa homogénea. Sazónalo con sal y pimienta.
    Crema de atún
  • Corta el pan en rodajas del grosor de un pulgar y calienta una sartén al fuego bajo. Aplica un poco de aceite a las rodajas y las pones a la sartén con el aceite abajo. Déjalo freír hasta que tengas un tono dorado.
    Panes fritos
  • Sácalos de la sartén y déjalos enfriar un poco. Después puedes untarlas rodajas con la crema de atún. Pica las hojas del perejil y decora los crostinis con las hierbas antes de servir. Guten Appetit.
    Crostinis con crema de atún
Keyword Crema de atún, Crostini, Crostini con atún

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