- 6-8 porciones
- 10 minutos de trabajo
- 25 minutos tiempo total
- Acompañamiento
- Fácil
Ingredientes
Preparación
Paso 1/4
Pela la ahuyama, córtalo en pedazos y cócinalo en una olla en agua salada hasta que este blando. Vierte el agua y dejalo enfriar.
Paso 2/4
Quita la cáscara de los dientes de ajo y córtalo en pedazos.
Paso 3/4
Pon en un bowl los garbanzos, la ayuhama enfriada, los dientes de ajo, el aceite de oliva, la cuchara de tahín, el jugo de un limón, la sal y las especias y mézclalo con una batidora de mano haste que se forme una masa suave.
Paso 4/4
Sazona todo antes de servir. Guten Appetit!
