Ensalada con tiras de carne de res
La carne de res es una carne magra con un alto contenido de proteínas, lo que la convierte en un excelente complemento para una ensalada.
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Ensaladas
Ensalada de arroz integral con atún
Esta ensalada de arroz con atún es una alternativa saludable y muy adecuada para llevar contigo, ya que es fácil de preparar.
Las arvejas y el atún aportan proteínas sin un alto contenido en grasas. Las verduras incluidas no sólo llaman la atención por su color, sino también su frescura, ya que como lleva apio crudo, la ensalada está llena de muchos nutrientes.
La ensalada de arroz se condimenta y se refina con aceite de oliva y vinagre balsámico.
La ensalada también es absolutamente apta para veganos, ya que se puede sustituir el atún por, por ejemplo con tofu, seitán o garbanzos cocidos.
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Ensalada detox
Esta ensalada es una excelente manera de comenzar el año nuevo. Especialmente si has decidido comer más sano o incluso ponerte a dieta. Es rico en vitaminas y nutrientes porque las verduras se comen crudas. Esto también requiere más masticación cuando se consume. Las semillas de chía aportan saciedad adicional. Así puedes empezar el nuevo año, ¿no te parece?
Ensalada de papas
Para mí, la ensalada de papas es un recuerdo absoluto de la infancia. Se servía en todos los bufés de asados y en muchas familias se come tradicionalmente en Navidad con salchichas vienesas. Dependiendo de la región de Alemania se prepara de forma diferente. En la mayoría de los casos, recibe su cremosidad por mucha mayonesa. Esto lo hace demasiado pesada para mí personalmente. Por eso desarrollé la receta en una versión más ligera preparándola con yogur en lugar de mayonesa. ¿Qué te parece mi variación?
Ensalada de pasta mediterránea
Esta ensalada de pasta mediterránea es algo especial y se adecuada perfectamente como acompañamiento, plato fuerte o como un snack de camino.
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Ensalada de quinoa
Esta ensalada de quinoa es la comida perfecta para días de verano porque es un plato ligero que no es pesado en el estómago. Convence con su variedad de verduras en colores diferentes y evita completamente los productos animales. Por eso es adecuada perfectamente para una alimentación vegana.
Taboulé
Taboulé es una receta clásica de la cocina libanesa. En Libano el pérejil es mucho más que una hierba que recibe un plata completo cuyo componente principal es el pérejil. La ensalada no puede faltar en ninguna mesa de entradas. Su preparación es bastante rápida.
Ensalada de tomate
Esta ensalada de tomate crea la atmosfera de una noche veraniega en Italia. Con su sabor picante y fresco forma el acompañamiento perfecto de carnes asadas.
Ensalada de pepino
Esta ensalada de pepino es el mejor acompañamiento de platos con pescado. Tiene un sabor ligero con un toque de frescura por el cilantro y por su jugosidad.