Ensalada de pepino

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Ensalada de pepino

Esta ensalada de pepino es el mejor acompañamiento de platos con pescado. Tiene un sabor ligero con un toque de frescura por el cilantro y por su jugosidad.

Ingredientes

  • 1 pepino

  • 1 mano de cilantro fresco

  • 1/2 mano de perejil fresco

  • 1 cuchara de vinagre de manzana

  • 1 pizca de sal

Preparación

Paso 1/4

Pela el pepino y córtalo con un rallador en rodajas finas.

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Paso 2/4

Lava bien las hierbas y pícalas.

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Paso 3/4

Agrega el vinagre y la pizca de sal y mézclalo muy bien.

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Paso 4/4

Servirlo como entrada o para acompañar un plato fuerte.

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