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Ensalada de pepino (4 personas)

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Ensalada de pepino (4 personas)

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Esta ensalada de pepino es el mejor acompañamiento de platos con pescado. Tiene un sabor ligero con un toque de frescura por el cilantro y por su jugosidad.

Ingredientes

  • 1 pepino

  • 1 mano de cilantro fresco

  • 1/2 mano de perejil fresco

  • 1 cuchara de vinagre de manzana

  • 1 pizca de sal

Preparación

Paso 1/6

Pela el pepino y córtalo con un rallador en rodajas finas.

Paso 2/6

Lava bien las hierbas y pícalas.

Paso 3/6

Agrega el vinagre y la pizca de sal y mézclalo muy bien.

Paso 4/6

Servirlo como entrada o para acompañar un plato fuerte.

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