Gyros vegano (con seitán)
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Gyros es un plato tradicional griego en el que la carne, generalmente de cerdo, pollo o cordero, se sazona con especias. Esta receta está hecho con seitán, una alternativa vegana.
- 2 porciones
- 15 minutos de trabajo
- 15 minutos tiempo total
- Ensalada
- Fácil
La mezcla de especias “gyros” es una combinación de especias utilizada para condimentar la carne en la preparación del plato griego llamado “gyros”. Gyros es un plato tradicional griego en el que la carne, generalmente de cerdo, pollo o cordero, se sazona con especias.
Se puede acompañar con una ensalada de tomates o con pan y tzatziki.
Las recetas del seitán y de la mezcla de especias la encuentras aquí: Seitán, Mezcla de especias “Gyros”
Ingredientes
Preparación
Paso 1/3
Corta las cebolla por la mitad y después en medios aros y sofríelas en una sartén a con un poco de aceite a fuego medio.
Paso 2/3
Corta el seitán en pedazos del tamaño de un bocado y mézclalo bien con la mezcla de especias. Después agrégalo a la sartén. Déjalo freír por unos 8-10 minutos removiéndolo un par de veces hasta que tenga un color ligeramente dorado.
Paso 3/3
Lo puedes acompañar con una ensaladita de tomate o aguacate, algo ligero y fresco.
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