Gyros vegano
Gyros es un plato tradicional griego en el que la carne, generalmente de cerdo, pollo o cordero, se sazona con especias. Esta receta está hecho con seitán, una alternativa vegana.La mezcla de especias “gyros” es una combinación de especias utilizada para condimentar la carne en la preparación del plato griego llamado “gyros”. Gyros es un plato tradicional griego en el que la carne, generalmente de cerdo, pollo o cordero, se sazona con especias.Se puede acompañar con una ensalada de tomates o con pan y tzatziki. Las recetas del seitán y de la mezcla de especias la encuentras aquí: Seitán, Mezcla de especias “Gyros”
Ingredientes
- 2 cebollas cabezona
- 250 g de seitán
- 2-3 cucharadas de mezcla de especias "Gyros"
- aceite para freír
Elaboración paso a paso
- Corta las cebollas por la mitad y después en medios aros y sofríelas en una sartén con un poco de aceite a fuego medio.
- Corta el seitán en pedazos del tamaño de un bocado y mézclalo bien con la mezcla de especias. Después agrégalo a la sartén. Déjalo freír por unos 8-10 minutos removiéndolo un par de veces hasta que tenga un color ligeramente dorado.
- Lo puedes acompañar con una ensaladita de tomate o aguacate, algo ligero y fresco.