Caprese con Veganella (Mozarella vegana)
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Una caprese con queso mozarella vegana a base de marañones.
Un sabor ligero, fresco y afrutado.
- 4 porciones
- 10 minutos de trabajo
- 10 minutos tiempo total
- Ensalada, vegano
- Fácil
Ingredientes
Preparación
* La receta de la Veganella la encuentras aquí.
Paso 1/4
Lava el rúgula, córtalo un poco y repártelo entre las cuatro platos. Lava también los tomates, córtalos en rodajas de 1cm y colócalos individualmente en el rúgula.
Paso 2/4
Aderezo: Corta la cebolla larga en aros finos y mézclalas con vinagre, aceite, sal, pimienta, perejil, orégano y miel o azúcar.
Paso 3/4
Corta la veganella en rodajas del mismo tamaño de los tomates y ponlos encima.
Paso 4/4
Adorna el queso vegano con el aderezo y sirve los platos. Guten Appetit!
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