Bowl Árabe

Bowl Árabe

Compartir artículo:

Los colores de este bol parecen sacados de Las mil y una noches. Sumérgete en el rico mundo de los sabores árabes. El corazón de este bol son sin duda las jugosas albóndigas de carne de res, que obtienen su sabor único con una gran cantidad de especias. Sin duda, son un componente indispensable del bol.


El acompañamiento rico en almidón no podría ser más interesante – la quinoa. El grano rico en nutrientes y proteínas, que se refina con cúrcuma durante la cocción. Esto no solo le da su color dorado, sino también su sabor distintivo.


La combinación de tomate, pimiento, perejil y menta aporta una nota frutal y fresca. El pepino proporciona el crujido adecuado y los pepinillos, con su sabor agridulce, refinan el bol de una manera especial. El repollo morado crudo redondea el plato con su ligero sabor agridulce.


El aderezo de limón y cilantro convence con una nota ácida y fresca al mismo tiempo, dejando nada más que desear.

Bowl Árabe

Bowl Árabe

Este bowl árabe es absolutamente delicioso!
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo total 1 hora 15 minutos
Plato Bowl
Cocina Árabe
Raciones 4 personas
Calorías 638 kcal

Ingredientes
  

  • 500 g de carne molida de res
  • 1 cebolla
  • 1 cucharadita de ajo molido
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1 cucharada de avena molida
  • 5 tallos de perejil fresco
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 5 cucharadas de quinoa
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 tomate
  • 1 pimentón
  • 3 tallos de perejil fresco
  • 3 tallos de hierbabuena
  • ½ pepino
  • 5 pepinillos
  • repollo morado
  • Ajonjolí para decorar
  • 1 limón pequeño
  • 1 cucharada de miel
  • 3-4 cucharadas de aceite
  • 1 diente de ajo
  • cilantro al gusto (las hojas)
  • sal, pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Mezcla la carne con cebolla, ajo molido, pimentón, comino, orégano, tomillo, harina de avena, huevos, perejil fresco, sal y pimienta. Forma con los manos 20-24 albóndigas. Después las puedes freír en una sartén con un poco de aceite o fácilmente en un airfryer por 15 minutos, 180 grados.
  • Cocina la quinoa en un litro de agua con un poco de sal y una cucharadita de cúrcuma hasta que esté bien blando. Retira el agua y deja enfriar.
  • Calienta una sartén a fuego bajo, agrega el ajonjolí y déjalo tostar hasta que tenga un color ligeramente dorado. Apaga el fuego y deja enfriar.
  • Pela el pepino, saca las semillas y córtalo en cubos pequeños. Corta también los pepinillos y mézclalos.
  • Corta el repollo morado en rayas finas.
  • Para hacer el aderezo mezcla todos los ingredientes en una licuadora. Sazona con sal y pimienta.
  • Pon los componentes en un plato, agrega un poco del aderezo a cada uno y decora el plato con las semillas de ajonjolí.
Keyword Bowl árabe

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




Síguenos

Hola bienvenidos a Alternativamente ¡Me alegra que estés aquí!

Post recientes

Bowl Árabe
Bowl Árabe
Ensalada con camarones y verduras
Ensalada con camarones y verduras
Ensalada griega con queso campesino
Ensalada griega con queso campesino
Ensalada romana con nueces de nogal
Ensalada de lechuga romana con vinagreta y nueces nogal