Tzatziki

Tzatziki griego

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Tzatziki griego

Tzatziki

El Tzatziki es una salsa tradicional de la cocina griega que se ha vuelto popular en muchas partes del mundo. Esta salsa fresca y cremosa es conocida por su sabor refrescante y se sirve comúnmente como acompañamiento o aderezo.
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Dip, Salsa
Cocina Mediterránea
Raciones 4 porciones
Calorías 46 kcal

Ingredientes
  

  • 250 g de yogurt griego
  • 1 diente de ajo
  • 6 ramitas de perejil fresco
  • 2 ramitas de hierbabuena
  • ½ pepino
  • 1 cucharadita de comino
  • ½ cucharadita de azúcar
  • cáscara de 1 limón
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de pimienta cayena

Elaboración paso a paso
 

  • Lava bien el pepino, córtalo en cuartos y quita las semillas. 
    Pepino sin semillas
  • Ralla el pepino muy fino, añade una pizca de sal y deja reposar aproximadamente 10 minutos. 
    Pepino rallado
  • Estruja el pepino hasta que no tenga agua. 
  • Mezcla el pepino con el yogurt. 
    Pepino con yogurt griego
  • Lava bien las hierbas y pica solo las hojas. Quita la cascara del diente de ajo y pícalo muy fino. Ralla la cáscara de limón, solo la parte verde, porque la blanca tiene un sabor amargo. 
  • Mezcla todo muy bien y deja absorber 1-2 horas. 
    Guten Appetit!
    Tzatziki
Keyword Cremoso dip, dip griego, Salsa griega, Tzatziki

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