- 4 porciones
- 20 minutos de trabajo
- 20 minutos tiempo total
- Dip
- Fácil
Ingredientes
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250g de yogurt griego
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1 diente de ajo
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6 ramitas de perejil fresco
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2 ramitas de hierbabuena
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1/2 pepino
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1 cucharadita de comino
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1/2 cucharadita de azúcar
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Cáscara de limón
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1 pizca de sal
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1 pizca de pimienta
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1 pizca de pimienta de cayena
Preparación
Paso 1/7
Lava bien el pepino, córtalo en cuartos y quita las semillas.

Paso 2/7
Ralla el pepino muy fino, añade una pizca de sal y deja reposar aproximadamente 10 minutos.

Paso 3/7
Estruja el pepino hasta que no tenga agua.
Paso 4/7
Mezcla el pepino con el yogurt.

Paso 5/7
Lava bien las hierbas y pica solo las hojas. Quita la cascara del diente de ajo y pícalo muy fino. Ralla la cáscara de limón, solo la parte verde, porque la blanca tiene un sabor amargo.
Paso 6/7
Mezcla todo muy bien y deja absorber 1-2 horas.

Paso 7/7
Buen provecho.