Crema de pimentón

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Esta es una crema básica de pimentón. Está perfectamente adecuada para acompañar platos con pollo, calientes o fríos. A mí me gusta también comerla solamente con pancito. 

Para experimentar un poco, puedes agregar hierbas frescas o secas o refinar la crema con ajo u otros condimentos que te gusten. Si tienes una variación que te gusta mucho, deja un comentario para que también pueda probarlo yo 🙂 

Ingredientes

  • 1 pimentón rojo

  • 230g de queso crema

  • 1 cucharadita de paprika dulce

  • 1/2 cebolla larga

  • 1 cucharadita de pasta de tomate

Además

sal, pimienta Hierbas frescas (opcional)

Preparación

Paso 1/3

Quita las semillas del pimentón y córtalo en pedazos. Corta la cebolla larga muy fina.

Paso 2/3

En una picadora mezcla un poco el pimentón con el queso crema, la paprika dulce y la pasta de tomate. No debe ser completamente cremoso, algunos pedazos pequeños del pimentón serían agradables al comer.

Paso 3/3

A la crema agrega la cebolla cortada y sazona todo con sal y pimienta.

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