Champiñones rellenos

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Champiñones rellenos

Champiñones rellenos

Estos champiñones rellenos no deben faltar en ninguna fiesta de tapas. Enriquecen cada bufé de tapas y eso sin contener carnes o pollo. Ellos convencen con una cremosidad y un queso sabroso.
Los champiñones también se adecúan muy bien como acompañamiento de un asado o como entrada
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Entrada, Tapa
Cocina Mediterránea
Raciones 24 unidades
Calorías 145 kcal

Ingredientes
  

  • 24 champiñones
  • 130 g de queso manchego o parmesano
  • 20 g de pan blanco
  • 2 cebollas largas
  • 2 dientes de ajo
  • 5 ramas de perejil fresco
  • Aceite de oliva para freír y aplicar
  • 2 cucharadas de orégano
  • 1 pizca de pimienta de cayena
  • sal, pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Limpia bien los champiñones, quita los tallos y pícalos. Más tarde los necesitamos para el relleno. Corta la cebolla en anillos y pica los dientes de ajo. Lava el perejil y pica las hojas.
    Relleno para los champiñones
  • Aplica el aceite de oliva con un pincel a los champiñones por todos lados.
    champiñones listos para llenarlos
  • Ralla el queso bastante fino y pica el pan lo más fino posible. Esto funciona muy bien con una mezcladora.
    Queso parmesano
  • Precalienta una sartén al fuego bajo y agrega un poco de aceite. Después agrega la cebolla, el ajo y los tallos picados. Déjalo cocinar por 2-4 minutos. Apaga el fuego y agrega el queso, el pan, el orégano, la pizca de pimienta de cayena una muy pequeña cucharadita de sal y un poco de pimienta negra. Mézclalo bien.
    Masa para relleno
  • Precalienta el horno a 180° y llena los champiñones con el relleno.
    Champiñones rellenos
  • Déjalos hornear por 10-15 minutos. También puedes prepararlas en un airfryer. El tiempo y la temperatura es igual. Guten Appetit!
    Champiñones rellenos gratinados
Keyword Champiñones del airfryer, Champiñones gratinados, Champiñones rellenos

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