- 6 porciones
- 20 minutos de trabajo
- 3h minutos tiempo total
- Plato fuerte
- Dificultad media
Ingredientes
Preparación
Paso 1/8
Engrasa ligeramente un tazón grande.
Paso 2/8
Mezcla todos los ingredientes en otro tazón. Amasr bien por lo menos por 5 minutos. El agua y el aceite deben tener una temperatura ambiente.
Paso 3/8
Pon la masa en el tazón engrasado y cubrir con papel vinipel y dejarlo quieto en un lugar caliente sin circulación de aire entre 1-2 horas hasta que el volumen de la masa se haya duplicado.
Paso 4/8
Pon la masa en un superficie de trabajo sobre la cual hayas puesto anteriormente una cubierta de harina y comienza a aplanar la masa con un rodillo.
Paso 5/8
Una vez aplanado deja la masa descansar por otros 30 minutos cubierta como en el paso 3, de tal forma que crezca un poco más y sea más esponjosa.
Paso 6/8
¡Listo! Ahora puedes comenzar a cubrir tu masa con los ingredientes que desees incluir en tu pizza. Para ello se reparte uniformemente la salsa de tomate, después se esparce el queso y agrega los ingredientes de tu gusto.
Paso 7/8
Para una pizza lo mejor es recibir mucho calor. Por eso un horno de gas es perfecto. El horno debe tener una temperatura entre 200°-250°. La pizza debe hornearse en la rejilla del medio hasta que la masa esté agradable y crujiente y el queso esté dorado.
Paso 8/8
¡Buen provecho!
