Queso vegano
Un queso vegano para untar o en rodajas
Ingredientes
- 400 ml de leche de coco
- 2 cucharadas de levadura nutricional
- 2 cucharadas de pasta de miso
- 2 cucharadas de agar agar
- 1 cucharada de tahini (pasta de ajonjolí)
- 2 cucharadas de almidón de yuca
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- 2 cucharaditas de vinagre de manzana
- 2 cucharaditas de zumo de limón
- 1 cucharadita de sal
Elaboración paso a paso
- Coloca todos los ingredientes en una cacerola pequeña, llévalos a ebullición y remuévelos a fuego lento durante 6 minutos. La mezcla empezará a tomar una textura cremosa.
- Engrasa un molde con un poco de aceite y vierte la mezcla en él. Déjala reposar durante 15 minutos y luego colócala destapada en el refrigerador durante 3 a 6 horas para que se seque un poco y se vuelva más firme.