Ensalada de repollo morado con naranja y dátiles
La ensalada de repollo morado con naranja y dátiles es una ensalada sencilla que no decepciona. En el universo de la gastronomía, a veces, la verdadera magia reside en la simplicidad exquisita de un plato bien ejecutado.Los filetes de naranja y los dátiles en particular le dan un sabor distintivo. En el corazón de esta creación simple y sublime se encuentran los filetes de naranja y los dátiles, una pareja inusual pero extraordinaria.La ensalada de repollo morado con naranja y dátiles obtiene su sabor de las cebollas largas y el repollo morado la hace llamativa. Es una entrada perfecta o una buena guarnición que se puede preparar rápidamente en la vida cotidiana y también es excelente para preparar durante la pausa del almuerzo en la oficina.Descrubre más recetas aquí.
Ingredientes
- 100 g de dátiles
- 700 g de repollo morado
- 10 g de vinagre
- 20 g de aceite
- 100 g de zumo de naranja
- 1½ cucharaditas de sal
- ½ cucharaditas de pimienta
- 1 pizca de azúcar
- 2 naranjas
- 2 cebollas largas
Elaboración paso a paso
- Corta los dátiles en pedazos pequeños. Pica el repollo morado.
- Pon el repollo y dátiles en un bol. Agrega vinagre, aceite, zumo de naranja, sal, pimienta y azúcar. Mézclalo muy bien.
- Corta la cebolla larga en aros finos. Quita la cáscara de todo el contorno de la naranja. Utiliza un cuchillo afilado para cortar los filetes de la naranja. Para ello cortas estrechamente a lo largo de las paredes de los trozos individuales de naranja.
- Mezcla cebolla larga y filetes de naranja con el resto. Sazónalo otra vez antes de servir. Guten Appetit!
