Tofu con lima limón y pimienta
Una receta mediterránea por sus ingredientes como lima limón, pimienta negro y ajo.
Ingredientes
- 300 g de tofu
- 1 lima limón
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de miel de maple
- 1 pizca de sal
- 2-3 pizcas de pimienta recién molido
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de aceite de ajonjolí
- perejil y ajonjolí para decorar
Elaboración paso a paso
- Corta el tofu en rodajas y retira el exceso de líquido como se mencionó antes.
- Ralla la cáscara de un limón y exprime el jugo. Coloca ambos en una licuadora junto con ajo, jarabe de arce, sal y pimienta.
- Coloca el tofu en un plato hondo y cúbrelo con la marinada. Déjalo en la nevera por al menos 2 horas, asegurándote de que el tofu esté bien cubierto para absorber todo el sabor.
- Saca el tofu de la marinada y sécalo un poco. Calienta una sartén a fuego medio y agrega aceite de oliva y sésamo. Dora el tofu hasta que esté dorado por ambos lados.
- Sirve el tofu en un plato y espolvoréalo con perejil fresco picado y semillas de sésamo. Si deseas, puedes añadir un poco más de la marinada para intensificar el sabor. Guten Appetit!