Mayo 2023 – No. 3

En casi todos los restaurantes españoles se encuentra croquetas en sus menú. Son cremosas, crocantes y absolutamente deliciosas. No requiere muchos ingredientes para preparar esos bocaditos, sin embargo, la preparación puede ser desafiante porque la temperatura de la masa no debe ser demasiado alta cuando formas las croquetas. Eso es como la mayoría situaciones en la vida, se necesita un poco de práctica y cada vez resultan mejor. 

Las croquetas a base de una salsa bechamel se encuentra en España no solo con un relleno de jamón serrano. Las variaciones del relleno también son con verduras, pollo o pescados como por ejemplo bacalao. A mí personalmente me gustan más las clásicas con jamón serrano.

Espero que te apasione tanto como a mí la receta que te dejo aquí.