Esta ensalada de quinoa es la comida perfecta para días de verano porque es un plato ligero que no es pesado en el estómago. Convence con su variedad de verduras en colores diferentes y evita completamente los productos animales. Por eso es adecuada perfectamente para una alimentación vegana.
Una parte de las verduras queda cruda. Por eso contiene una gran cantidad de vitaminas y genera un bocado crujiente. El Dressing afrutado complementa el sabor veraniego.
La ensalada de quinoa puede consumirse como plato propio o como acompañamiento por ejemplo en asados familiares.
Para cocinar esa ensalada de quinoa, la receta la encuentras aquí. Guten Appetit!
